бутерброды с семгой рецепты

Бутерброды с семгой – рецепты приготовления

Бутерброды с семгой — отличный вариант для вкусного завтрака. Я люблю солить семгу для бутербродов сама, тогда она получается невероятно нежной и ароматной и идеально подходит для приготовления бутербродов. Такие бутерброды можно готовить каждый день, а можно подать и на праздничный стол.

Бутерброды с семгой и яйцом

Ингредиенты

Багет — 6 кусочков
Растительное масло — 1 ст.л.
Яйца куриные — 2 шт.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Листья салата — горсть
Слабосоленая семга — (или форель)
Зелень — несколько веточек

Пошаговый рецепт:

  1. Французский батон нарезать. Кусочки обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Фото рецепта - Бутерброды с семгой и яйцом - шаг 1

  1. Яйца взбить в глубокой миске. Жарить на сливочном масле на сковороде, периодически перемешивая.

Фото рецепта - Бутерброды с семгой и яйцом - шаг 2

  1. Кусочки жареного хлеба выложить на плоскую тарелку. На каждый тост выложить по листику салата. На салат выложить по 2 чайные ложки жареного яйца.

Фото рецепта - Бутерброды с семгой и яйцом - шаг 3

  1. Красную рыбу нарезать на тонкие полоски. Каждый кусочек свернуть рулетиком. Украсить бутерброд получившейся розочкой из рыбы и зеленью.

Фото рецепта - Бутерброды с семгой и яйцом - шаг 4

Приятного аппетита!

Праздничные бутерброды с семгой

Это даже не рецепт, а скорее идея интересного оформления бутербродов со слабосоленой семгой на закуску к праздничному столу. Согласитесь, ведь даже простое, но красивое, и по-праздничному украшенное блюдо выглядит куда аппетитнее, вызывает восторг у гостей и делает стол более ярким и «нарядным».

Ингредиенты:

  • 1 багет;
  • 200 гр филе слабосоленой семги;
  • 100 гр сливочного масла;
  • 50 гр майонеза;
  • пол-лимона;
  • 1 зубчик чеснока;
  • небольшой пучок петрушки и укропа.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло порезать на кусочки и оставить при комнатной температуре на полчаса, чтобы оно стало очень мягким и податливым. Багет нарезать кусочками, толщиной 1 см, и (по желанию) подсушить на сковороде.
  2. Зелень промыть и обсушить, как можно тоньше нашинковать ножом. Чеснок очистить и помельче нарезать ножом, либо пропустить через чеснокодавилку. Лимон нарезать маленькими и тонкими треугольничками.
  3. Соединить в небольшой мисочке подтаявшее сливочное масло с майонезом, добавить чеснок с измельченной зеленью и растереть все вилкой в однородный густой соус.
  4. Слабосоленую семгу нарезать тонкими и плоскими полосочками. Наполнить малсным соусом кондитерский шприц (им получается украшать особенно удобно) или пакетик с отрезанным уголком.
  5. Можно перейти к украшению бутербродов с семгой: необходимо нанести по кругу на каждый ломтик хлеба соус, посередине спиралью уложить «розочку» из семги, сверху положить треугольник лимона и веточку петрушки. Подавать бутерброды-канапе с семгой к праздничному столу можно сразу после приготовления.

Рецепт бутербродов с семгой и огурцом

Вкус слабосоленой семги превосходно сочетается со вкусами хлеба, масла и свежего огурца. Укроп дополняет гармонию.

Нам понадобится:

  • филе семги слабосоленой;
  • натуральное сливочное масло;
  • свежие огурцы;
  • багет или фуршетный хлеб (лучше ржаной);
  • укроп свежий.

Приготовление:

  1. Подготовим хлеб, при желании его можно слегка подсушить в тостере или в духовом шкафу на сухом противне.
  2. Нарежем филе семги ломтиками примерной толщиной 0,5 см. Свежие огурцы нашинкуем не слишком тонкими ломтиками.
  3. Остудим хлеб и намажем каждый ломтик слоем масла.
  4. На одну половину выкладываем кусочек семги, на другую – ломтик огурца. В середине помещаем веточку укропа.

Бутерброды с сёмгой, помидорами и плавленным сыром

Ингредиенты:

  • Сёмга слабосолёная — 120 г;
  • Сырок плавленный — 2 шт;
  • Укроп свежий — 2-3 ст.л.;
  • Хлеб — 10 лом.;
  • Смесь перцев (мельница);
  • Помидор — 1 шт;
  • Лук зелёный — 2-3 шт;
  • Горчица (по вкусу);
  • Белковая икра (по вкусу);

Бутерброды с сёмгой, помидорами и плавленным сыром рецепт:

Шаг №1 - Филе слабосолёной сёмги нарезать кусочками.

Филе слабосолёной сёмги нарезать кусочками.

Шаг №2 - Плавленный сыр размять вилкой, добавить измельчённый укроп и хорошо перемешать.

Плавленный сыр размять вилкой, добавить измельчённый укроп и хорошо перемешать.

Шаг №3 - Нарезать квадратиками хлеб. У меня был хлеб с цельнозерновой мукой.

Нарезать квадратиками хлеб. У меня был хлеб с цельнозерновой мукой.

Шаг №4 - Ломтики хлеба смазать плавленным сыром, на каждый положить по кусочку сёмги и дольке помидора.

Ломтики хлеба смазать плавленным сыром, на каждый положить по кусочку сёмги и дольке помидора.

Шаг №5 - Бутерброды посыпать свежемолотым перцем и измельчённым зелёным луком

Бутерброды посыпать свежемолотым перцем и измельчённым зелёным луком. По вкусу положить зерновую горчицу и икру. Подать бутерброды к столу. Приятного аппетита!

Бутерброды с авокадо и слабосоленой семгой

  • филе слабосоленой семги – 200-300 г;
  • багет или фуршетный хлеб;
  • авокадо – 2 шт.;
  • лайм – 1 ст. ложка;
  • острый красный перец;
  • оливковое масло Extra Virgin – 1-2 ст. ложки;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • зелень свежая (кинза, петрушка).

Бутерброды с семгой

Процесс приготовления:

  1. Ломтики хлеба слегка подсушим в тостере или на сухом противне в духовом шкафу. Нарежем филе семги ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. Разрежем авокадо, удалим косточку и ложкой отделим мякоть от кожуры. Нарежем эту мякоть небольшими кубиками и поместим в блендер. Добавим оливковое масло, чеснок и совсем немного острого красного перца. Приправим соком лайма. Доведем блендером до пастообразного кремового состояния.
  2. Намажем этим кремом ломтики хлеба. Сверху на каждый бутерброд выложим ломтик семги, украсим листиками зелени. Подаем со светлыми винами, бренди, текилой, ромом.

Слегка попрактиковавшись, вы сможете сами придумывать, какие сделать бутерброды с семгой и как лучше их оформить, чтобы получилось не только вкусно, но и красиво.

Бутерброды из семги – праздничный рецепт со сливочным сыром

Такая закуска уже давно олицетворяет праздничный символ, хотя вся красная рыба стоит дорого. Но если намечается новогодний праздник, то никаких денег не жалко, он бывает раз в году. Приготовьте это вкусное блюдо, оно не стоит огромных усилий.

Бутерброды из семги

Ингредиенты:

  • Хлеб.
  • Семга соленая.
  • Сливочный сыр.
  • Укроп для украшения.

Buterbrody iz semgi23

Приготовление:

Сначала делаю заготовки, беру тостерный хлеб. Беру формочку, у меня для кекса, можно взять для печенья или круглый стакан.

Вырезать заготовку

Вырезаю заготовку, из остатков хлеба делаю панировочные сухари, или использую для приготовления котлет.

намазываю сливочным сыром

Заготовки сверху намазываю сливочным сыром. Края бутербродов выкладываю укропом

Края бутербродов выкладываю укропом

Беру кусочек рыбы, сворачиваю, и выкладываю сверху. Закуска приготовлена, делается она быстро и просто.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
GotovimRybu
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!