Салаты с рыбными консервами универсальны, их подают отдельно или к блюдам из морепродуктов. Рецепты закусок из тунца включают в диетический рацион благодаря большому количеству белков при почти полном отсутствии жира.
Салат с консервированным тунцом — простой классический рецепт
Этот вариант салата самый простой по составу ингредиентов. Готовится быстро, а получается ярким, привлекающим внимание. Невзирая на быcтроту приготовления, мы получаем очень полезное блюдо для организма. В нем заложена суточная норма омега и аминокислот, редких минералов (таких, как селен) и группа витаминов В, поддерживающих нервную и сердечную системы.
Прoстота блюда не мешает поставить его не только на стол к семейному ужину, но и к праздничному застолью. Поскольку закуска смотрится ярко, а подача напоминает ресторанную.
Какие ингредиенты потребуются:
- 1 банка консервированного тунца;
- 2 помидора;
- 6 перепелиных яиц;
- 1/2 баночки маслин;
- 2 ч. л. яблочного уксуса;
- 5 ст. л. оливкового масла;
- листья салата или петрушки;
- соль, перец;
Последовательность приготовления:
Шаг 1. Перепелиные яйца необходимо заранее отварить вкрутую. Сразу перекладываем их в холодную воду и ждем остывания. Чистим и разрезаем на половинки. Оливки тоже делим на половинки или четвертинки (как вам больше нравится).
Шаг 2. Из помидоров удаляем плодоножку и разрезаем их на восемь частей.
Более красиво в блюде смотрятся помидоры черри. Их делят на половинки.
Шаг 3. Хорошо к блюду подходят листья любого салата. Их рвут на крупные кусочки. Если их нет, не огорчайтесь.
Их вполне может заменить петрушка. Помытую зелень обсушиваем, обрезаем стебли, оставляем только мягкие макушки.
Шаг 4. Из консервы сливаем жидкость. Крупные кусочки тунца делим на половинки или четвертинки. На плоскую тарелку раскладываем подготовленные продукты. Солим, перчим.
Шаг 5. Смешиваем растительное масло с яблочным уксусом и заправляем блюдо. Теперь вы сами можете убедиться, что закуска с кoнсервой готовится быcтро, получается аппетитной и яркой.
Без майонеза
Практически все блюда, в которые добавляется тунец, не предполагают использование майонеза в качестве заправки. Поэтому в этом рецепте его точно не будет, зато будет много овощей и оригинальный соус.
Список продуктов будет большим:
- Тунец, консервированный в собственном соку – 1 банка.
- Салат айсберг – 50 грамм.
- Пекинская капуста – 100 грамм.
- Помидоры черри – 150 грамм.
- Огурцы – 100 грамм.
- Яйцо куриное, варёное – 2 шт.
- Болгарский перец – 100 грамм.
- Лук репчатый (лучше красный) – 50 грамм.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Французская горчица – 1 ч.л.
- Сок половины лимона.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу.
- Оливковое масло.
А приготовление будет происходить по следующему рецепту:
- Пекинскую капусту и листья салата порвать на кусочки.
- Лук шинкуется, перец – нарезается соломкой.
- Огурец очищается от кожуры.
- Помидоры нарезаются на четвертинки.
- Заправка делается так – лимонный сок, горчица, сахар, сок лимона и оливковое масло перемешиваются. Чеснок пропускается через пресс, а потом тоже добавляется к соусу.
- Все ингредиенты перемешиваются друг с другом, заправкой и рыбой.
- Яйцо используется как декор, но его можно и добавить в блюдо при желании. Также хорошо здесь будет смотреться авокадо, которым обычно заменяют огурцы или яйцо. Готовиться такой салатик будет около 40 минут, здесь на 100 грамм 95 ккал, а БЖУ — 4,6/7,2/2,6.
Как сделать салат Нисуаз с тунцом по классическому рецепту
Ну и всем известный Нисуаз, только в необычном исполнении. Он запомнится многим своим внешним ярким видом и обалденным вкусом. Обещаю, будет очень вкусно и красиво!
Нам понадобится:
Этапы:
1. Накрошите не слишком крупно помидоры, яйца на четвертинки. А репчатый красный лук на колечки. Листья салата положите в серединку плоской тарелки.
2. Раскидайте по всему диаметру и по всей площади консервированную кукурузу. Также выложите все остальные продукты, которые порезали. А также маслинки и тунец в собственном соку. Поперчите и посолите. Оливковым маслом полейте и подавайте с радостью к столу. Делайте данную работу аккуратно, чтобы эстетичный вид был изумительным и привлекательным. Приятных впечатлений!
Вот такая необычная коллекция рецептов получилась. Они вышли достаточно легкими и в тоже время смотрится каждый салат нарядно, ну и вкус не отстает. К тому же, используя в них тунец вы еще наполните свой организм незаменимыми аминокислотами и богатым комплексом микроэлементов.
А кстати, знаете, что эту рыбку называют еще морским теленком или цыпленком, все из-за его вкуса.
На этом всем до скорого. Делитесь статьей в социальных сетях.
Как приготовить салат с тунцом и майонезом
Предлагаю познакомиться еще с одним рецептом послойного салата с рыбой, который называется Аристократ. Он содержит больше компонентов в своем составе. А потому, сытный. Вместо огурца, для придания свежести, берется яблоко. А основной ингредиент (тунец), дополняется еще одним компонентом, относящимся к морепродуктам — крабовыми палочками. По вкусу они хорошо сочетаются друг с другом.
Яблоко вносит эффект свежести и небольшой кислинки. Заправляется блюдо майонезом. Он, разумеется, увеличивает калорийность. И если кого-то тревожит этот факт, то ингредиент можно заменить на низкокалорийный йогурт без ароматизаторов и добавок, смешав его с чесночком или лимонным соком.
Что входит в состав:
- 3 яйца;
- 1 банка консервированного тунца;
- 100 г крабовых палочек;
- 1 яблоко;
- 2 картофелины;
- 100 г сыра;
- 50 г зеленого лука;
- соль, перец, майонез (по вкусу);
Как будем готовить:
- Отварной картофель натираем на крупной терке и выкладываем в формовочное кольцо первым слоем. Солим, перчим и покрываем майонезной сеточкой. Вторым слоем выкладываем размятые кусочки кoнсервированного тунца. Покрываем сеточкой соуса и присыпаем зеленым луком.
- Белки отделяем от желтков. Натираем белки на терке и рассыпаем следующим слоем. Не забываем нарисовать майонезную сеточку. Из крабовых палочек теркой, делаем крупную стружку и рассыпаем их следующим слоем. Следующим слоем распределяем зеленые яблоки.
Яблоки лучше брать кислых сортов. Они будут придавать постному блюду пикантную кислинку.
Кто не любит присутствие фруктов в салате, ингредиент можно исключить. Яблочную прослойку покрываем стружкой тертого сыра с майонезной сеточкой. Завершающим слоем распределяем тертые желтки. Украшаем блюдо порезанным зеленым луком.
Салат классический с тунцом, огурцом и яйцом
Итак, начнем обзор распространенных, простых и вкусных рецептов. В этом варианте приготовления закуски мы будем использовать свежие овощи и консервированный тунец.
Весь процесс занимает не более десяти минут.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированного тунца в собственном соку
- 2 яйца
- 2 огурца среднего размера
- Зеленый лук
- Перец и соль по вкусу
- Сметана и майонез в соотношении 50:50
Приготовление
- Огурцы тщательно помыть под проточной водой. Если кожица толстая и горькая, овощи рекомендуется очистить. После чего нарезать средними кубиками
- Зеленый лук помыть, высушить при помощи бумажных салфеток и мелко нарезать
- Поставьте вариться яйца. Когда вода закипит, то варите около десяти минут. Затем залейте холодной водой. Когда яйца остынут, их нужно очистить от скорлупы и нарезать на небольшие кусочки
- Из банки с тунцом слейте всю жидкость, а рыбу разомните при помощи вилки
- Все ингредиенты отправьте в салатницу или глубокую миску. Добавьте перец и соль, заправьте смесью из сметаны и майонеза.
- Продукты тщательно перемешайте
Вкусный и свежий салат готов, можете подавать к столу. Приятного аппетита!
Классический рецепт салата с консервированным тунцом и майонезом
Особую пикантность в этом салате придаёт свежий огурчик, который прекрасно сочетается со всеми остальными ингредиентами. Изысканный вкус салата и красивая слоистая его форма, точно украсит праздничный новогодний стол и порадует ваших гостей своей необычностью, а хозяйку 2020 года Белую Крысу – присутствием её любимого твёрдого сыра.
Ингредиенты:
- консервы рыбы тунца – 1 банка
- свежий огурец – 1 шт.
- куриные яйца – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- твёрдый сыр – 100 г
- лук, соль и перец – по вкусу
- домашний майонез – по вкусу
- зелень укропа или петрушки – для украшения
Приготовление:
Консервы тунца отправить на сито, чтобы стекла жидкость. Сварить яйца вкрутую и морковь — до готовности. Приготовить домашний вкусненький майонез (можно использовать и покупной).
Натереть огурец на крупной тёрке и выложить его на полотенце, чтобы впиталась жидкость.
Натереть на средней тёрке отдельно яичные белки и желтки.
Сыр и морковь натереть на средней тёрке.
Тунец нарезать маленькими кусочками или размять вилкой.
На красивое блюдо поставить форму — кольцо и выложить в него слоями все ингредиенты в таком порядке: тунец + майонез. Затем белок и майонез.
Сверху огурец + майонез.
Следующий слой сыр + майонез.
Затем морковь и соус, который распределяем равномерно.
Сверху желтки, которые можно украсить зеленью.
Дать салату немного настояться, снять кольцо и подать эту красивую вкусняшку на праздничный, накрытый белоснежной скатертью стол.
Рецепт салата с тунцом, огурцом, яйцом и помидорами
Следующий рецепт отлично подходит для ужина.
Мы будем использовать помидоры черри, но если у вас нет возможности их достать, то возьмите обычные томаты.
Ингредиенты:
- 185 г консервированного тунца
- 6 шт помидоров черри
- 1 яйцо
- 1 огурец
- Листья салата
- Пищевая соль
- Щепотка сахара
- Кунжут
- 15 мл лимонного сока
- 30 мл оливкового масла
- 5 г горчицы
Поэтапное приготовление:
В самом начале поставьте вариться яйцо, при желании можете заменить его парочкой перепелиных яиц. 3-4 салатных листа помойте холодной водой, обсушите при помощи бумажных салфеток и выложите в глубокую салатницу.
На следующем этапе начните готовить заправку. Для этого смешайте сахар, соль, горчицу, оливковое масло, лимонный сок, семена кунжута и все тщательно перемешайте. Отставьте настаиваться
Помойте огурцы, отрежьте хвостики и при необходимости очистите от кожуры. Нарежьте овощ полукольцами
Черри помойте, вырежьте плодоножку и поделите на 2-4 части
В глубокую миску нарежьте яйца, овощи, а также порвите листья руками.
Откройте банку с тунцом, слейте жидкость. Рыбу разомните вилкой и добавьте в миску к другим ингредиентам
Теперь остается заправить салат, при необходимости посолить, тщательно помешать и можно подавать к столу
На праздник или романтический ужин, закуску рекомендуется подавать в порционных тарелках. Отличным дополнением будет бокал белого вина.
Слоёный салат с тунцом, огурцом и яйцом
Если у вас мало времени для подготовки праздничного стола, то воспользуйтесь следующим рецептом слоеного салата. Приготовление яркой, вкусной и солнечной закуски занимает немного времени.
Ингредиенты:
- 250 г консервированного тунца в собственном соку или масле
- 100 г сыра
- 4 вареных яйца
- 3 шт маринованных огурца
- 150 г майонеза
Пошаговое приготовление:
После того, как сварите и остудите яйца, нужно желтки отделить от белков. Подготовьте глубокую миску и первым слоем выложите на дне белки, предварительно измельченные на терке. Сверху смажьте небольшим количеством майонеза
Вторым слоем натрите сыр твердых сортов
На следующем этапе откройте банку с консервами и измельчите рыбу. Аккуратно выложите ее поверх сыра и смажьте майонезом
Маринованные огурцы натрите на средней терке, затем отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости, выложите сверху тунца и добавьте немного майонеза
Финишным слоем выложите измельченные желтки.
Накройте закуску пищевой пленкой и поставьте на 1-2 часа в холодильник. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью, оливками, орехами или другими продуктами
Салат с тунцом консервированным и овощами – классический рецепт
Ингредиенты:
- тунец из банки в собственном соку – 180 гр.;
- помидоры черри – 8-10 шт.;
- огурцы – 2-3 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- салат (романо или айсберг) – 4-5 листьев;
- чеснок – 2 зубчика;
- уксус бальзамический или лимонный сок – 2 ч.л.;
- растительное масло (оливковое или подсолнечное) – 2-3 ст.л.;
- зелень базилика – пучок;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Нарезать помидоры черри пополам, огурцы и перец на крупные дольки.
- Порвать салат в миску, оторвать от стеблей листья базилика.
- Смешать в миске овощи.
- Приготовить заправку. Смешать уксус, масло и чеснок в отдельной чаше. Приправить солью, перцем, по желанию добавить ¼ чайной ложки сахара. Он поможет акцентировать вкусы в заправке. Тщательно взболтать соус вилкой.
- Размять филе тунца, добавить к овощам. Перемешать.
- Заправить салат соусом. Перемешать и при подаче украсить веточками базилика.
Рецепт салата с консервированным тунцом и рисом
Сначала нужно сварить куриные яйца. Рис (круглый или длинный) нужно промыть и поставить вариться в чуть подсоленной воде. Остужаем яйца, чистим и нарезаем кубиками. Пересыпаем в глубокий салатник.
На очереди свежий огурец. Его нужно помыть и обязательно проверить на горечь. При необходимости кожуру можно срезать. Режем овощ кубиками. Добавляем в салатник к яйцам.
Репчатый лук нужно очистить, помыть и измельчить удобным способом. Также пересыпаем в общий салатник.
Открываем с помощью консервного ключа банку с тунцом. Есть тунец кусочками, а есть специального назначения — для салатов.
Выкладываем консервированного тунца в салат, жидкость можно не выливать, так как салат получится слишком «жидким».
Тем временем сварился рис. Его нужно немного остудить, и добавить в салат.
Не будет лишним добавить в салат свежую зелень. Ее вы можете выбрать по своему усмотрению, например, петрушку, укроп или зеленый лук. Зелень нужно промыть и стряхнуть лишнюю влагу.
Далее пересыпаем зелень в салат с консервированным тунцом и рисом, перемешиваем. Можно подсолить и добавить перец, специи. Заправляем 1-2 ст.л. растительного масла. Настаивать салат не обязательно, можно сразу подавать на стол. Отлично подойдет такой салат на ужин. Приятного аппетита!
Совет и примечание к рецепту:
Перед тем, как отправлять в салат репчатый лук — попробуйте его. Если вдруг он горчит — то следует его на 15-20 минут залить маринадом, сделанным из теплой воды с добавлением уксуса и сахара. Это уберет горечь, и сделает лук слегка сладковатым. Впрочем, вкус салата от этого только выиграет.
