Салат с креветками и кальмарами рецепт

Салат с креветками и кальмарами – рецепт приготовления

Ни один праздничный стол не обходится без холодных закусок. Более того, кто-то и обед без таких приготовлений не представляет. Салат с кальмарами и креветками считается одним из самых востребованных блюд. Готовьтесь

Он шикарно выглядит, сытный, полезный и таит в себе еще одно преимущество для влюбленных. Какое? Морепродукты — мощный афродизиак, особенно для женщин. Действует и аромат, и вкус.

Салат с кальмарами, креветками и изумительным соусом

На праздничный стол можно подать вот такой как на фото яркий салат с креветками и кальмарами. В предложенном рецепте морепродукты превосходно сочетаются с томатами и маслинами. А также соус, который и делает такое блюдо самым вкусным.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 200 г кальмар;
  • 150 г креветок;
  • 100 г листьев салата;
  • 16 маслин;
  • 8-10 плодов черри;
  • 2 зубчика чеснока;
  • небольшой пучок петрушки;
  • 4 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 5 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1. Начнем с соуса, так как перед его использованием он должен настояться. И для этого на мелкой терке измельчаем чеснок.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
2. Как можно мелко рубим зелень петрушки.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
3. Теперь зелень с чесноком присыпаем сахаром и перетираем до образования кашицы.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
4. Перекладываем пряную кашицу в емкость, подливаем сок цитруса, масло и соевый соус, тщательно все размешиваем и отправляем соус в холодильник.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
5. Сырые креветки отвариваем в подсоленной воде 3 минуты, а очищенные кальмары 1 минуту. После готовые морепродукты остужаем.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
6. На четвертинки разрезаем плоды черри.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
7. Кольцами нарезаем тушки кальмаров.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
8. Очищаем креветки и не забывать удалить тонкую кишку, которая проходит по спинке моллюска. Если креветки королевские, то разрезаем пополам.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
9. На широкое блюдо по центру ставим любую круглую емкость и вокруг нее раскладываем листья салата, которые нужно предварительно хорошо промыть и просушить.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
10. Сверху за зелень выкладываем кальмары и креветки. Теперь также в произвольной форме раскладываем дольки томатов.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
11. И последними выкладываем маслины. Круглую форму убираем, а на ее место ставим соусник с заправкой, которую достаем из холодильника и размешиваем, так как она может расслоиться.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Совет! В салат с креветками и кальмарами можно смело добавлять куриные или перепелиные яйца, даже если таких ингредиентов нет в рецепте. С такими продуктами блюдо будет еще полезнее и вкуснее.

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ БРИЗ ИЗ КРЕВЕТОК, КАЛЬМАРОВ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Предлагаю для вас очень сочный, свежий салатик с морепродуктами. У него очень интересная, пикантная заправка. Блюдо получается очень ярким. Даже на самом ответственном застолье, он будет выглядеть выигрышно. Удивите гостей или побалуйте себя.

Салат Бриз с креветками и кальмаром

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

  • 200 грамм кальмаров
  • 8-10 томатов черри
  • 150 грамм очищенных креветок
  • 15-17 маслин без косточек
  • 100 грамм листового салата
  • Пару долек чеснока
  • Небольшой пучок петрушки
  • 4 столовые ложки соуса соевого
  • Чайная ложка сахарного песка
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • Столовая ложка лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Первым делом, приготовим соус. Ведь до того, как его используют по назначению, ему нужно немного настояться.

разминаем зелень ножом

2. Чеснок натираем мелкой теркой или пропускаем его через пресс. Зелень моем, обсушиваем, рубим максимально мелко. Соединяем эти ингредиенты вместе прямо на разделочной доске. Всыпаем сахарный песок и начинаем перетирать в пасту широкой стороной ножа, растирая массу.

соус в стакане

3. Перекладываем зеленую кашицу в стакан или миску. Вливаем лимонный сок, растительное масло и соевый соус. Все старательно перемешиваем и убираем в холодильник на время подготовки остальных продуктов.

4. Если креветки у вас свежие, то их отварим в подсоленной воде 3 минуты – не более. Если они мелкие – варим 1-2 минуты. Затем очищаем. Кальмар варим тоже в подсоленной воде, примерно 1-2 минуты. Заливаем холодной водой, остужаем в ней. Очищаем от пленок. Перед варкой продукты должны быть размороженными, комнатной температуры. Затем морепродукты полностью охлаждаем.

режем черри четвертинками

5. Томаты моем, обсушиваем. Нарезаем их на 2-4 части, в зависимости от размера.

6. Креветки очищаем. Не забываем удалять трубку, проходящую по центру.

нарезанные кальмары кольцами

7. Кальмары нарезаем аккуратными колечками.

готовый салат

8.Начинаем сборку. На плоскую посуду выкладываем промытые, измельченные листья салата. Как вариант, в центр можно поставить круглую форму, чтобы получилось кольцо. Выкладываем равномерно морепродукты и помидоры. Получается уже очень красиво. Осталось только равномерно полить соусом, который уже поджидает своего часа в холодильнике.

Салат «Нептун»

Салат «Нептун» — не просто самый вкусный, а шикарный рецепт блюда с креветками и кальмарами. От такой яркой и аппетитной закуски, как на фото, все гости будут в полном восторге.

Салат с креветками и кальмарами – рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • 300 г креветок;
  • 300 г кальмаров;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 5 куриных яиц;
  • 130 г красной икры;
  • майонез по вкусу;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. В кипящую воду с добавлением соли опускаем очищенных кальмаров и варим 2-3 минуты.

Салат с креветками и кальмарами – рецепт приготовления

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
2. После тушки остужаем, если на них осталась пленка, то очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
3. Крабовые палочки режем небольшими шайбочками.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
4. Яйца отвариваем, но для салата используем только белки, которые измельчаем малыми кубиками.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
5. Теперь в миску отправляем все ингредиенты вместе с отварными креветками, подсыпаем перец, совсем немного соли и кладем майонез, перемешиваем.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
6. В последнюю очередь добавляем красную икру, еще раз аккуратно все перемешиваем, чтобы икринки не полопались.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото
7. Перекладываем салат в красивое блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Совет! К такому салату не стоит добавлять кроме зелени укропа и петрушки не стоит больше ничего добавлять, иначе может получиться блюдо с не очень приятным запахом.

Рецепт салата из кальмаров с креветками, помидорами, огурцом и яйцом

Салат с кальмарами и креветками под соусом

Ингредиенты для салата:

  • Кальмар – 500 гр.
  • Креветки – 350 гр.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Яйца варёные – 2 шт.
  • Стебли сельдерея – 2 шт.
  • Рис отварной – 400 гр.

Для соуса:

  • Масло оливковое – 0,5 ст.
  • Сок лимона – 1 шт.
  • Укроп
  • Петрушка
  • Тимьян – 1 веточка

Готовим:

  1. Кальмары почистить, отварить 3 – 4 минуты, порезать тонкой соломкой
  2. Креветки отварить, если они свежие и почистить от панциря
  3. Помидоры, огурцы, яйца, стебли сельдерея мелко порезать
  4. Приготовить соус. Для этого в чашу блендера заливаем масло, сок лимона, кладем несколько веточек укропа, петрушки и одну веточку тимьяна. Всё хорошо взбиваем
  5. В миске смешиваем все ингредиенты салата, заправляем соусом и хорошо перемешиваем

МОРСКОЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, КРЕВЕТКАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Это блюдо является настоящим деликатесом. Чтобы закуска получилась вкусной, необходимо использовать только качественные продукты. Поэтому ответственно отнеситесь к выбору морепродуктов в магазине.

МОРСКОЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, КРЕВЕТКАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Ингредиенты:

  • 0,5 кг замороженных кальмаров;
  • 1 кг замороженных креветок;
  • 350 г крабовых палочек;
  • 2 томата;
  • Зелень;
  • Майонез.

Приготовление

В кастрюле кипятим воду, подсаливаем немного и отправляем в нее на пару минут креветки. Когда они остынут, то очищаем.

Приготовление

На следующем этапе очищаем кальмары и варим их в подсоленной воде после того, как она закипит. Мясо остужаем и нарезаем тонкой соломкой.

Салат с креветками и кальмарами – рецепт приготовления

В салатницу с морепродуктами отправляем нарезанные крабовые палочки. Помидоры режем на несколько долек, удаляем мякоть и нарезаем на небольшие кусочки.

Салат с креветками и кальмарами – рецепт приготовления

Добавляем в закуску рубленую зелень (укроп) и заправляем майонезом. Можно своими руками сделать майонез блендером, это займет всего несколько минут.

Салат с креветками и кальмарами – рецепт приготовления

Чтобы блюдо стало нежнее, его нужно отправить в холодильник, чтобы хорошо пропиталось. В закуску с морепродуктами всегда можно добавить яйца, даже если они не входят в рецепт.

Очень простой и очень вкусный салат с кальмарами и креветками

Салат с кальмарами и креветками

Берём:

Продукты для салата

  • Свежие кальмары – 600 — 700 гр.
  • Замороженные креветки — 500 гр.
  • Варёные яйца – 5 шт.
  • Соль
  • Майонез

Готовим:

Креветки заливаем кипятком

Замороженные креветки заливаем кипятком, оставляем на несколько минут, после чего, их легко можно почистить

Кальмары заливаем кипятком

Кальмары почистить, залить на несколько минут крутым кипятком. Этого будет достаточно, чтобы они стали готовы для приготовления. После этого порезать их тонкими кольцами, можно полукольцами или измельчить

Натертые яйца

Яйца очистить и натереть на средней терке

Порезанные креветки

Теперь креветки, оставляем несколько штук для украшения, а остальные, если у вас кальмар порезан мелко, то и креветки лучше измельчить

Складываем все ингредиенты в миску, солим, перемешиваем, заправляем майонезом

Салат с креветками и кальмаром

Выкладываем на тарелку, украшаем целыми креветками, зеленью

По вашему желанию в этот салат можно добавить маслины, огурцы, лук, красную икру

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
GotovimRybu
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!